Johan P öppnar grillrestaurang i Elite Hotel Savoy

2 Dec 2014

Duo bakom Johan P öppnar en ny restaurang i anrika Elite Hotel Savoy i Malmö. Med en öppen grill i centrum av restaurangen skapas här en ny kulinarisk upplevelse för både hotellgäster och malmöbor där de ser sin mat tillagas över öppen eld. I konceptet finns också en tydlig flirt med gamla stolta Café Savoy, som under många decennier varit resturangmalmös självklara nav med dåtidens kändisar och profiler som återkommande stamgäster.

Joakim Nilsson och Niklas Billsten, som står bakom den uppskattade fiskrestaurangen Johan P, har länge haft en dröm om att etablera en ny restaurang i Malmö. Deras krav har varit höga på allt ifrån läge, miljö och koncept till samarbetspartner. Det är först nu som alla bitar har fallit på plats i och med samarbetet med Elite Hotels och Bicky Chakraborty.

– Att få starta något helt nytt i anrika Elite Hotel Savoy med stans bästa läge är oerhört inspirerande och något som vi länge drömt om. Elite Hotels har minst lika stora ambitioner och höga krav på kvalitet som vi har. Tillsammans kommer vi skapa något helt nytt som Malmö helt enkelt inte upplevt tidigare, säger Joakim.

Savoy Grill kommer att erbjuda ett brett utbud av mat med allt från kött, fisk och skaldjur till vegetariskt. Detta kombineras med en genuin cocktailbar av högsta klass. Med generösa öppettider kommer Savoy Grill att bli en ny spännande mötesplats. Här kan man börja dagen med en god macchiato och avsluta kvällen med stans bästa Dry Martini. Restaurangen kommer att rikta sig till alla som uppskattar en härlig miljö med en känsla av genuin storstadskrog. Matsalen på Elite Hotels Savoy byggs om och den kända malmöarkitekten Carl Kylberg står för inredningen. Restaurangen som öppnar våren 2015 är inspirerad av internationella storstadskrogar i kombination med en lokal Malmö-touch.

– Vi satsar stort på Malmö och Elite Hotel Savoy genomgår nu en omfattande renovering för att vi ska kunna erbjuda en ännu bättre upplevelse. Elite Hotel Savoy förstärks med en ny unik restaurangupplevelse, skapad av några av Malmös bästa krögare, vilket gör hotellet ännu mer attraktivt för såväl tillresta som lokala malmöbor, säger Bicky Chakraborty, vd, grundare och ägare av Elite Hotels of Sweden.

Elite Hotel Savoy är centralt beläget i hjärtat av Malmö, mittemot Centralstationen och med Stortorget runt hörnet. Hotellet är ett av Sveriges äldsta och mest anrika hotell och inrymmer 109 moderna rum och sviter.

Elite Hotels of Sweden har i dag 30 hotell på 20 orter i Sverige - från Malmö i söder till Kiruna i norr. I koncernen ingår också pubkedjan The Bishops Arms med 40 enheter. Vd och ägare är Bicky Chakraborty. Elite Hotels of Sweden har cirka 4900 hel- och deltidsanställda med huvudkontor i Stockholm. Koncernen omsatte totalt 1,9 miljarder kronor 2013. Mer information om Elite Hotels finns på www.elite.se

2 Dec 2014