Halvvägs in på 2021 har Sushi Yama hunnit etablera 8 nya restauranger
12 Aug 2021
Det rullar på snabbt för Sushi Yamas expansionsresa runt om i landet. Först ut i augusti är Frölunda Torg i Göteborg, därefter Torggatan 4 i Sundsvall, Gallerian i Stockholm och slutligen träder man in i storstaden Malmö med en etablering i Mobilia. Missionen är att nå över 20 restauranger till slutet av året.
- Det råder ingen tvekan om att vår meny attraherar alla hushåll, från stora till små städer. Vi har lojala gäster som är bra på att engagera sig och sprida ordet vidare. För att nå dit krävs det hög nivå på smak och kvalité, det är grunden till vår succé och är vår drivkraft framåt i den expansiva resa vi befinner oss i, säger Sumenta Frykgård, Marketing Manager.
Restaurangerna kommer att följa det nya inredningskonceptet som lanserades i mars tidigare i år som består av naturliga, jordnära färger och material tillsammans med en grönskande miljö. Detta för att skapa en ombonad och mysig stämning. Konceptet kommer att genomsyra hela kedjan och kommer att uppdateras för även redan existerande restauranger längre fram.
- Vårt arbete med det uppgraderade konceptet för inne- och utomhusmiljö fortskrider och vi ser fram emot att kunna visa upp det för befintliga och nya gäster. Vår expansion går vidare enligt plan och med augusti månads öppningar når vi nya städer, där det även finns potential och planer för fler restauranger. För Malmö är Mobilia en del av en serie med etableringar i staden. Vår närvaro söderut kommer att märkas av framgent, säger Anders Molin, Expansion Manager.
Sushi Yama erbjuder ett brett utbud av bl.a. sushi, poké bowls, dumplings och bao buns. Varje restaurang kommer initialt att skapa 4-6 arbetstillfällen.
Öppningsdagar för de fyra restauranger som öppnar i augusti:
Göteborg, Frölunda Torg, torsdag den 12/8
Sundsvall, Torggatan 4, torsdag den 19/8
Stockholm, Gallerian, tisdag 24/8
Malmö, Mobilia, torsdag den 26/8
Av: Annika Rådlund Källa: Sushi Yama
Foto: Richard Ström
12 Aug 2021
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
Den 18 april lanseras hennes första kokbok
-
Snart öppnar Clarion Hotel Karlatornet
Hotellet kommer erbjuda 300 hotellrum och de lyxigaste rumskategorierna har byggts inuti Karlatornet
-
Hobo Hotel tar konceptet till Finland
Lokala material har återanvänts, som natursten, terrazzo och tegel.
-
Ljudbubblor skapar bättre ljudmiljö på kontoret
En ny avhandling från Högskolan Väst undersöker om ljudmiljön på öppna kontor går att göra mer behaglig genom innovativ ljuddesign.
-
Nya smakkombinationer med Lakrids by Bülow
På den officiella Lakritsdagen arrangeras lakritsprovningar på 200 platser i sju länder
-
Wexiödisk utsedd till Bästa monter Gastronord 2024
"Vi har jobbat med våra montrar och budskap kontinuerligt för att få en röd tråd i detta"
-
Mästerkocken Christin Kashou och Penny Parnevik öppnar restaurang
"En plats för en god lunch i solen eller dejten som man aldrig vill ska ta slut"