När anmälningstiden till Årets Kock 2015 gick ut tidigare i veckan hade totalt 122 kockar skickat in sina ansökningar. 104 tävlingsbidrag kommer från män och 18 från kvinnor. Och det är en ökning av kvinnliga sökande med 20 procent jämfört med förra året.

Nytt i år är att huvudråvaran i alla tävlingsbidrag ska vara sej.

– Antal recept från kvinnliga kockar har ökat med 20 procent jämfört med för ett år sedan. Det är en myt att kvinnor inte tycker om att tävla i matlagning. I år kommer 15 procent av ansökningarna från kvinnliga kockar. Eftersom branschen består av ca 10 procent kvinnliga kockar innebär det här att många kvinnor har sökt och vill tävla i Årets Kock i år, säger Hanna Halpern, VD Årets Kock.

Majoriteten av de tävlande är verksamma i någon av storstadsregionerna Stockholm, Göteborg eller Malmö. Övriga kockar kommer från restauranger spridda över hela landet.

I år avgörs deltävlingarna med semifinaler i Halmstad den 14 oktober och i Borlänge den 24 oktober, samt Sista chansen i Umeå den 11 november. I år får ytterligare två kockar chans att tävla i finalen eftersom antalet finalplatser ökar från sex till åtta. Därmed gör åtta kockar upp om titeln Årets Kock 2015 den 5 februari i Göteborg.

Vinnaren av Årets Kock 2015 blir svensk mästare i professionell matlagning, erövrar titeln Årets Kock 2015 samt får ta emot Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj. Dessutom får vinnaren en inspirerande studieresa till ett gastronomiskt intressant land.

Föreningen Årets kock fotograferad 2013. Det är övervägande män som tävlar i Årets kock, och så är det även inför kommande tävling då 122 kockar vill tävla i Årets Kock 2015 – SM i professionell matlagning. Av dessa är 18 kvinnor, vilket är en ökning med 20 procent jämfört med förra året. Alla inskickade bidrag har bedömts anonymt av en jury. Om vinnaren 2015  blir en man eller kvinna återstår att se.  Foto: Magnus Skoglöf

 www.aretskock.se