Enkelt glöggrecept med julens alla smaker

Lyft/Lab tipsar om sitt bästa glöggtips.
Egengjord alkoholfri glögg.

14 Dec 2020

Nu är det glöggens högtid och kanske vill du prova att göra en egen glögg? Här är ett enkelt recept på alkholfri glögg som innehåller alla traditionella julkryddor.

I samband med att Lyft/Lab lanserade en ny variant nu i december med smak av kryddnejlika, ingefära, kanel och inslag av apelsin, så delar de även med sig av ett glöggrecept som innehåller samma kryddor. Glögg beskrivs som en smak gjord för sena kvällar framför brasan.

Ingredienser:

1 flaska alkoholfritt rött vin (à 75 cl)
1 bit kanelstång
1 bit ingefära
1 bit pomerans
5 hela nejlikor
2 tsk hel kardemumma
400 g sockerbitar

Gör så här:

Värm det alkoholfria röda vinet med kryddorna i en kastrull. Stäng av värmen och låt det dra i ca 10 minuter.
Sila av kryddorna från vinet ner i en större kastrull. Tillsätt 2-3 msk socker till blandningen.
Värm och servera med rostade mandlar och russin.

14 Dec 2020

Taggar

Drycker Glögg Nyheter Recept

Stjärnkockens expertråd för ett optimalt workflow i restaurangköket

Daniel Müllern – stjärnkocken känd från Kockarnas Kamp, tävlingen Årets Kock och TV4 Nyhetsmorgon – driver till vardags restaurangen Tumült i Ystad. För att kunna fokusera 110 procent på gästerna är det avgörande med ett organiserat kök och smidiga hyg...