En av dessa tre kan bli Årets Lily Bollinger

De tre finalisterna i Årets Lily Bollinger; Victoria Andersson, Hanna Eriksson och Sofia Johansson. Finalen i årets Lily Bollinger Award närmar sig. Årets finalister Victoria Andersson, Thörnströms Kök i Göteborg, Hanna Eriksson och Sofia Johansson, båda från Köksbaren i Umeå gör den 17 september upp om den ärofyllda titeln.

Under finaluttagningen den 28 maj tävlade 11 kvinnliga sommelierer i såväl praktiska som teoretiska moment. Finalisterna Victoria Andersson, Hanna Eriksson och Sofia Johansson fick högst samlad poäng i de tre tävlingsmomenten och gick vidare till finalomgång. Den 17 september är det så dags för finalen där en av de tre vinner den ärofyllda titeln ”Årets Lily Bollinger”.

– Att få följa dessa duktiga kvinnliga sommelierers utveckling är fantastiskt. När den skriftliga provningen satte igång levde hela tävlingsrummet upp: kandidaterna var djupt inne i sin yrkesroll, sysselsatta med det de kan bäst – att prova och bedöma dryck. Vi är otroligt stolta över dessa tävlande sommelierer, våra duktiga finalister utmärkte sig lite extra och finalen kommer att bli mer spännande än någonsin, säger Eva Nina Hammarskjöld, projektledare för Lily Bollinger Award.

Finalen kommer bedömas av en erfarenjury. Ordförande Fredrik Hierner är verksam sommelier och General Manager på MASH i Danmark. Sitter i styrelsen för didaktiska kommittén i ASI. Karina Tholin är sommelier och restaurangchef på Norrqvarn Hotell och Konferens och tidigare ordförande i svenska sommelierföreningen. Eva Nina Hammarskjöld är sommelier och projektledare av Lily Bollinger Award. Mischa Billing är universitetslektor sommellerie vid Örebro universitet. Beatrice Giese har närmare 20 års erfarenhet inom dryckesbranschen och är produktchef för Champagne Bollinger på Arvid Nordquist.

Förutom titeln ”Årets Lily Bollinger” får vinnaren en utbildningsresa till det anrika ChampangeBollinger, en kaffeutbildning samt en Stålhästen-cykel, som symboliserar hur Lily Bollinger ständigt bevakade vingården på två hjul.

Lily Bollinger Award instiftades år 2002 av Bollinger och Arvid Nordquist för att stimulera kvinnligt tävlingssommellerie och hedra minnet av den legendariska champagneänkan Madame Lily Bollinger som under flera decennier tävlade på männens villkor om att tillverka världens bästa champagne. Tävlingen uppmärksammar Sveriges kunniga kvinnliga sommelierer som ofta verkar på en mansdominerad arena - likt Madame Bollinger en gång gjorde. 

5 Sep 2018

• 

  Mathias Dahlgren och Staffan Naess öppnar bistro och vinbar

  "Målet är att skapa en genuin fransk upplevelse, både vad gäller atmosfär och mat"

• 

  Snart lanseras världens första veganska Happy Meal i Sverige

  Det nya alternativet kommer att finnas även som snack och som del av hel meny. 

• 

  Årets Viltkock koras

  Kockarna tävlar med rätter av vildsvin

• 

  Zero Hydrate – ny sockerfri dryck från Vitamin Well

  "Nu inleder vi det nya året med en fjärde smak"

• 

  Fem arkitektkontor tävlar om att rita Svenska Mässans fjärde torn

  Tornet kommer att innehålla cirka 400 hotellrum, restauranger, mötesytor samt kontor

• 

  Ökad säkerhet för landets matallergiker

  Den 1 januari skärptes straffen för brott mot livsmedelslagen 

• 

  Framtidens möten med smart teknik

  Spana in de hetast just nu inom mötesbranschen.