Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig endast till dig som har fyllt 25 år.


Gå vidare till hemsidan

 
 

Välrenommerade kockar bjuds in till Sturehofs Gästvagn

 

En onsdag i månaden bjuder Sturehofs Köksmästare Ola Stålnacke in en av Sveriges mest framstående kockar för ett gästspel under namnet Sturehofs Gästvagn. Denna höst får Sturehof besök av Filip Fastén, Frida Ronge och Tommy Myllymäki.


Först ut är Filip Fastén, Årets kock 2014.  Den 11 september kommer Filip, som arbetar på restaurang Frantzén, att tillaga tryffel och anklever. Den 15 oktober gästas Sturehof av en av Sveriges bästa kockar på att laga sushi och köksmästare på restaurang vRÅ i Göteborg, Frida  Ronge. Höstens, och årets, gästvagnar avslutas den 19 november med Sturehofs kreativa ledare Tommy Myllymäki som tar sig tid från sitt hektiska schema inför Bocuse d’Or 2015 (Kock-VM) för att skapa en helkväll i matsalen.


Ola Stålnacke initierade Sturehofs Gästvagn och hans grundidé är att få ut köket i matsalen. De kockar som presenterar sina rätter är alla erfarna och välrenommerade. Instruktionerna är få – fria händer men då det är en vagn så handlar det om en rätt. En rätt är även i linje med ”inga krav, bara lustfyllt”. Från klockan 18.00 serverar kocken sin rätt från vagnen i matsalen. En inspiration för gäster, kök och matsal.




Först ut att gästspela är Filip Fastén, Årets kock 2014.  Den 11 september kommer Filip, som arbetar på restaurang Frantzén, att tillaga tryffel och anklever. Bild: Årets kock. Fotograf Niklas Nyman Först ut att gästspela är Filip Fastén, Årets kock 2014. Den 11 september kommer Filip, som arbetar på restaurang Frantzén, att tillaga tryffel och anklever. Bild: Årets kock. Fotograf Niklas Nyman



Sturehof, grundat 1897, är ett klassiskt brasserie i hjärtat av Stockholm som erbjuder högklassig mat, dryck och atmosfär till en blandad skara gäster 365 dagar om året. Matsedeln är skandinavisk med fransk inspiration och fokus på färsk fisk och skaldjur. 

Sturehof tillsammans med Riche, Teatergrillen och Taverna Brillo ingår i Svenska Brasserier.

 
 

 

 

Relaterade artiklar

Tidningen

Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.

Läs mer