Recept på mjuk pepparkakstårta
1 Dec 2016
Bottnar:
150 g Valio Eila® laktosfritt smör
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl Valio Eila® laktosfri kvarg vanilj
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk mald kanel
2 tsk malda nejlikor
2 tsk mald ingefära
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl Valio Eila® laktosfri kvarg vanilj
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk mald kanel
2 tsk malda nejlikor
2 tsk mald ingefära
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Vispa ägg och strösocker poröst.
Rör i detsmälta smöret och vaniljkvargen i smeten.
I en separat skål – rör ihop vetemjöl,bakpulver, kanel, nejlikor och ingefära.
Vispa snabbt ner mjölblandningen i smeten.
Smöra och bröa tre formar med 15 cm i diameter, eller baka i omgångar i samma form.
Häll smeten i formen och jämna till med en slickepott.
Grädda kakan i cirka 25 minuter. Testa med sticka – stickan ska vara torr.
Låt svalna.
Frosting:
175 g rumsvarmt Valio Eila® laktosfritt smör
3 ½ dl florsocker
1 tsk vaniljextrakt
200 g Valio Eila® laktosfri cream cheese naturell
Vispa smör fluffigt. Tillsätt florsocker och vaniljextrakt och fortsätt att vispa fluffigt.
Tillsätt cream cheese och vispa ihop tills frostingen precis blivit krämig.
Lägg första tårtbotten på ett fat. Bred på ett jämnt lager frosting.
Upprepa två gånger.Bred frosting runt om tårtan med en spatel – dra spateln längs med kakan så attbottnarna lyser igenom.
Topping
Ett litet pepparkakshus
Rosmarin
Frysta lingon
Strösocker
Sätt pepparkakshuset på toppen av tårtan.
Stick ner upp och nedvända kvistar avrosmarin så att de liknar granar.
Rulla lite lingon i strösocker och gör en snölykta.
Servera.
Av: Annika Rådlund Källa: Valio
1 Dec 2016
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Här har logibokningarna ökat 31 procent under påskloven
"Det är fantastiskt att se"
-
Påskdukning med Årets Pelargon
Henna Wendelbos bästa tips
-
Tre enkla påskdrinkar
Must Flip It, Must Try och The Must Old Fashioned
-
Årets påsknyheter från Lakrids by Bülow
Efter önskemål är även dessa två favoriter tillbaka:
-
Hamburgerkedjan Max lanserar Big Classic
"Med lanseringen av Big Classic hämtar vi inspiration från vår historia och den burgare som vi lanserade i början på 70-talet"
-
Reitan Convenience samarbetar med Svenska Downföreningen
"De initiativ som vi genomför tillsammans är en viktig del av vår ambition för att skapa en inkluderande miljö"
-
Sara Kulturhus vann Träpriset 2024
"Våra diskussioner i juryn har kretsat kring att Sara Kulturhus har satt en ny standard och kommit att bli en symbol för en hel stads gröna omställning"