På söndag avgörs tävlingen om Sveriges bästa sommelier
2 Maj 2018
Samtidigt pågår en mat- och dryckesmässa med provsmakning av en mängd olika drycker. Dagen avslutas med finaltävling mellan de tre bästa sommelierna på stora scenen inför publik.
– Årets SM i sommellerie blir den största någonsin och vi räknar med över 600 dryckesintresserade besökare, säger Béatrice Becher, ordförande för Svenska Sommelierföreningen. Utöver tävlingen vill vi även sprida kunskap om vårt yrke samt hur vi kan hjälpa gäster till bättre restaurangupplevelse.
Den som vinner Svenska Mästerskapen i sommellerie kommer att representera Sverige i de nordiska mästerskapen i Oslo och direktkvalificerar sig till den internationella tävlingen Gaggenau Sommelier Awards i Beijing i oktober.
Fakta SM i Sommellerie
Var: At Six på Brunkebergstorg 6
När: 12:00 till 18:30. Finaltävlingen på stora scenen börjar 15:00
Inträde: 100 kronor inklusive 10 dryckesbiljetter
De tävlande kommer prövas i teoretiska prov & praktiska moment. Sommeliererna vet aldrig vilka moment som de kommer att utsättas för.
Tävlingsdeltagare:
Daida Mascaro Möet Hennessy
Ellen Franzén Esperanto
Emma Ziemann Thörnströms Kök
Gustav Cansund SK Mat & Människor
Joakim Bogström Vinbaren Åre
John Woxberg Trainee på At Six Dining Room / Blanche & Hierta Winebar
Linn Olsson Grand Hotell Lund
Mikaela Hansson
Niclas Odenbrant Kiviks Hotell
Sebastian Brogren Gamla Brogatan
Paul Broberg Indio Kitchen
Pontus Nilsson Kasai
Olof Hallqvist At Six
Deltagande partners:
Coravin
Gaggenau
Gonzales Byass - Spanien
Minvino
Mumm Champagne
Restaurangakademien
Star Winelist
Spiegelau
Spendrups
Villa Maria - Nya Zeeland
Wines of Portugal
Svenska Sommelierföreningen:
SM för sommelierer arrangeras av Svenska Sommelierföreningen som är en rikstäckande förening för att stärka svenskt sommellerie och verka för en god dryckeskultur.
Av: Annika Rådlund Källa: Svenska Sommelierföreningen
Foto: Mikael Göransson
2 Maj 2018
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Här har logibokningarna ökat 31 procent under påskloven
"Det är fantastiskt att se"
-
Påskdukning med Årets Pelargon
Henna Wendelbos bästa tips
-
Tre enkla påskdrinkar
Must Flip It, Must Try och The Must Old Fashioned
-
Årets påsknyheter från Lakrids by Bülow
Efter önskemål är även dessa två favoriter tillbaka:
-
Hamburgerkedjan Max lanserar Big Classic
"Med lanseringen av Big Classic hämtar vi inspiration från vår historia och den burgare som vi lanserade i början på 70-talet"
-
Reitan Convenience samarbetar med Svenska Downföreningen
"De initiativ som vi genomför tillsammans är en viktig del av vår ambition för att skapa en inkluderande miljö"
-
Sara Kulturhus vann Träpriset 2024
"Våra diskussioner i juryn har kretsat kring att Sara Kulturhus har satt en ny standard och kommit att bli en symbol för en hel stads gröna omställning"