Miss Voon får en bror – nu öppnar Mr Voon i Stockholm
9 Okt 2017
– Vi kommer att ha Sveriges största utbud av japansk Wagyu, säger han.
”Kockarnas kamp”-aktuella krögaren Jonas Svensson fortsätter bygga sitt krogimperium och bryta ny mark. Miss Voon, belägen på Sturegatan, har så snabbt blivit en vital och uppskattad del av Stockholms krogliv att lokalerna inte längre räcker till. Därför har Jonas bestämt sig för att expandera.
Just nu pågår renoveringen av nya lokaler, som ligger i korsningen Norrlandsgatan-Smålandsgatan.
– Nu startar vi Mr Voon med idéer som vi skapat genom åren. En restaurang med mycket grillat, säger Jonas Svensson.
När Mr Voon slår upp portarna den 2 november vill han visa sin förmåga att ta täten när det gäller innovationer i svensk mat- och restaurangkultur. Hela köket kommer att vara öppet mot gästerna och ha olika stationer med tre sorters grilltekniker.
Landets första Tempura-bar kommer finnas samt ett rotisseri där en signaturrätt bestående av anka kommer att serveras.
– Vi kommer ha Sveriges största utbud av japansk Wagyu från vår Robatayaki. Menyn kommer ge gästerna möjlighet att dela
olika rätter tillsammans eller att äta enskilda middagar, berättar han.
Restaurangen kommer att ha 120 matplatser plus en stor bardel. Köket kommer hålla öppet till midnatt. Målsättningen är att restaurangen ska passa vid alla tillfällen – med familjen, vänner eller arbetskollegorna sent på kvällen efter möten och konferenser.
– Mr Voon Bars utbud på Sake kommer vara stort. Men vi kommer också ha stort fokus på vackra drinkar och spännande smaker.
Här får man en naturlig mötesplats mitt i city.
Inredningen är framtagen av framgångsrika byrån Stylt AB där grundaren Erik Nissen Johansen med team har tagit fram inredningskonceptet.
Av: Annika Rådlund
9 Okt 2017
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Här har logibokningarna ökat 31 procent under påskloven
"Det är fantastiskt att se"
-
Påskdukning med Årets Pelargon
Henna Wendelbos bästa tips
-
Tre enkla påskdrinkar
Must Flip It, Must Try och The Must Old Fashioned
-
Årets påsknyheter från Lakrids by Bülow
Efter önskemål är även dessa två favoriter tillbaka:
-
Hamburgerkedjan Max lanserar Big Classic
"Med lanseringen av Big Classic hämtar vi inspiration från vår historia och den burgare som vi lanserade i början på 70-talet"
-
Reitan Convenience samarbetar med Svenska Downföreningen
"De initiativ som vi genomför tillsammans är en viktig del av vår ambition för att skapa en inkluderande miljö"
-
Sara Kulturhus vann Träpriset 2024
"Våra diskussioner i juryn har kretsat kring att Sara Kulturhus har satt en ny standard och kommit att bli en symbol för en hel stads gröna omställning"