Gotthards Krog i Umeå på coolaste listan
8 Maj 2015
Tidningen The Guardian har valt ut 10 restauranger över hela världen på sin toplista. Gotthards krog i Umeå är alltså med som en av de som lyfts fram för sina ovanliga koncept samt spektakulär inredning och design. Gotthards krog är i fint sällskap med topkrogar och barer från bland annat Hong Kong, Australien, USA, England och Guatemala. I en ny bok med titeln Lets Go Out again lyfter författarna Robert Klanten, Sven Ehmann, Michelle Galindo fram tio toprestauranger runt om i världen utifrån arkitektur och designens betydelse för helhetsupplevelsen. Man lyfter fram restauranger där arkitekter, designers, konstnärer i samarbete med restauratör och naturligtvis kockar tagit helhetsupplevelsen till en ny nivå.
- Vi är självklart jättestolta och glada för detta. Att The Guardian lyfter fram oss på Gotthards krog som enda Svenska krog är naturligtvis extra hedersamt. Vi har tagit fram konceptet tillsammans med arkitekt och designbyrån Stylt Trampoli och det ligger massor av jobb bakom. Kombinationen av Stadshotellets – och sjömanshusets genuina historia, Stylts design och arkitektur och Gotthardteamets mat- och dryckeskoncept har verkligen landat väl. Både hos Umeåborna och våra nationella och internationella gäster. Säger Cecilia Sanström Food& Beverage Manager på Blå Huset som äger Gotthards krog.
The Guardian: http://www.theguardian.com/travel/gallery/2015/mar/04/10-of-the-worlds-coolest-restaurant-bars-interiors-in-pictures
8 Maj 2015
Relaterade artiklar
Mest lästa
Tidningen
Prenumerera och ta del av branschnyheter, analyser, nya projekt, affärer och människorna bakom.
Läs mer
-
Tess Medina vinnare av Sveriges mästerkock 2024
"Äntligen kan jag skrika ut att jag vunnit!"
-
Snart öppnar Clarion Hotel Karlatornet
Hotellet kommer erbjuda 300 hotellrum och de lyxigaste rumskategorierna har byggts inuti Karlatornet
-
Hobo Hotel tar konceptet till Finland
Lokala material har återanvänts, som natursten, terrazzo och tegel.
-
Ljudbubblor skapar bättre ljudmiljö på kontoret
En ny avhandling från Högskolan Väst undersöker om ljudmiljön på öppna kontor går att göra mer behaglig genom innovativ ljuddesign.
-
Wexiödisk utsedd till Bästa monter Gastronord 2024
"Vi har jobbat med våra montrar och budskap kontinuerligt för att få en röd tråd i detta"
-
Mästerkocken Christin Kashou och Penny Parnevik öppnar restaurang
"En plats för en god lunch i solen eller dejten som man aldrig vill ska ta slut"
-
Rösta på vem som har Gastronords bästa monter
Du som röstar kan vinna fina priser!